En el proceso de apertura de un Restaurante es probable que sea necesario adecuar el local escogido para cumplir con la normativa y adaptar el espacio a las necesidades del negocio. Para realizar obras es necesario solicitar la licencia municipal de obras en Barcelona, ya sean obras menores o mayores, según el caso.
Para inicar los trámites para las obras en el Ayuntamiento de Barcelona necesitamos realizar un proyecto de obras, el documento técnico en el que se especifican qué obras son necesarias para que se adapte a las necesidades a la hora de desarrollar una actividad.
Tipo de licencia para bares y restaurantes
Los establecimientos destinados a restauración se clasifican según la tipología de la siguiente manera:
Licencia de Bar (antes licencia C1 Barcelona)
Dispone de barra y también a veces de servicio de mesas para proporcionar tapas, bebidas, bocadillos calientes o fríos. No pueden servir ni comidas ni cenas.
Puede haber microondas y cafeteras solo para calentar las tapas o bocadillos.
Bar con restauración mixta menor (antes licencia C2)
Lo mismo que el bar, pero puede disponer de una plancha eléctrica de 3 kW.
Si prefieres tramitar licencias para abrir un bar, no vas a requerir salida de humos con lo que la licencia de bar será más fácil de conseguir.
Bar con comida rápida (antes licencia C2 Barcelona)
Puede disponer de cualquier equipo de cocción sin límite de potencia, puede ser de gas o eléctrico para elaborar las tapas o bocadillos. No puede servir ni comidas ni cenas.
Restaurante con cocina propia (antigua licencia C3 restaurante Barcelona)
Puede servir comidas y cenas consumidas en el propio local.
Restaurante que sirve comida de cátering
Todas las comidas proceden de una empresa de cátering con una potencia máxima de calentamiento de 5 kW.
Restaurante Bar con cocina propia antigua licencia C3 Barcelona)
Los alimentos se elaboran en la cocina del local. Ofrecen el servicio de bar y restaurante a la vez.
Restaurante Bar que sirve comida de cátering antigua licencia C3 Barcelona)
Las comidas proceden de una empresa de cátering, la potencia de calentamiento es de 5 kW.
Heladerías con degustación
En función de la licencia de actividad de restaurante que elijas se requiere una salida de humos para el restaurante.
Este es uno de los principales motivos por el que no se consigues una nueva licencia C3 de restaurante en Barcelona.
Solicita ahora información sobre la licencia de bar restaurante que más te conviene.