Te vamos a explicar cómo obtener la licencia de actividad de supermercado en Barcelona de manera rápida y sin problemas.
En Fusion Ingenieria te podemos ayudar a tramitar todos los permisos necesarios que se requieren para abrir tu tienda de alimentación.
Somos especialistas en licencias de apertura de negocios de todo tipo desde fruterías, comercial alimentario, pequeño supermercado e hipermercados.
Lluis tiene una cadena de pequeños supermercados en Barcelona y Mataró, el despacho de ingeniería con el que ha trabajado hasta ahora ha cerrado y ahora confía en Fusión Ingeniería para obtener la licencia de actividad y nueva apertura de los supermercados que va a poner en marcha en este año 2022.
Licencia actividad supermercado
La licencia de actividad de supermercado es requisito para que puedas abrir un supermercado en Barcelona, Mataró o cualquier ciudad…
Los supermercados o tiendas de alimentación requieren la licencia de actividad igual como cualquier negocio.
El primer paso es tener el local adecuado… ¿sirven todos los locales? no sirven y si alguien te dice lo contrario, te miente…
¿cómo sabes si el local que estas mirando es adecuado para tu tienda? la respuesta ya vale dinero aunque soy generoso y se lo he dicho sin coste a Lluis, mi nuevo cliente en el sector comercial alimentario.
De momento le voy a preparar los planos del local para que sepa la superficie exacta que tiene.
Tienes que determinar si tu local es compatible urbanísticamente en la dirección donde lo quieres montar y lo puedes hacer en consulta del permis per iniciar una activitat en Barcelona.
En otros ayuntamientos hay una web parecida para que también lo puedas consultar o tendrías que realizar una consulta a través del portal de tramites del Ayuntamiento de Mataró.
Tipos de licencia de actividad
De acuerdo a la Llei 20/2009 del 4 de diciembre de prevención y control ambiental de las actividades hay una clasificación para obtener la licencia de actividad que aplica en Cataluña.
La OMMAIIA es la Ordenanza municipal de actividades de intervención integral de la Administración Ambiental de Barcelona tiene su propia clasificación para las diferentes actividades.
Tal como se aprecia en la imagen adjunta, la actividad se clasifica como
12.49/4 Establecimiento comercial individual, de superficie neta de venta entre 400 y 800 m2.
Es un anexo III.2 con certificación técnica EAC.
Licencia municipal de apertura de establecimientos anexo III.1
Establecimientos y centros de comercio alimentario especialistas de cocinada o precocinada con actividad de degustación cuando esta actividad ocupe más del 40% de la superficie de venta del establecimiento.
Comunicación previa anexo III.2 con certificación técnica EAC
Corresponde a licencias de apertura y actividad de acuerdo con el Anexo Ide la Ordenanza municipal de establecimientos y centros de comercio alimentario de Barcelona donde se comercializa alguno de los grupos de especialidades alimentarias siguientes:
1.2 Productos lácticos
1.3 Congelados
2 Productos cárnicos
4 Productos Icticos – pescaderías (pescado y marisco, pesca salada)
5.1 Pan y pastelería
5.3 Despacho de pan con obrador
1.2 Productos lácticos
1.3 Congelados
2 Productos cárnicos (carnicerías)
4 Productos Icticos (pescado y marisco, pesca salada)
5.1 Pan y pastelería
5.3 Despacho de pan con obrador
así como venta de productos de alimentación incluidos en el anexo III.3 que se comercialicen de manera refrigerada, congelada, comidas preparadas o precocinada.
Actividades inocuas sometidas a comunicación previa anexo III.3
Corresponde a licencias de apertura y actividad de acuerdo con el Anexo Ide la Ordenanza municipal de establecimientos y centros de comercio alimentario de Barcelona donde solo se comercializa estos grupos de especialidades alimentarias:
1.1 Alimentación general
1.4 Bebidas alcohólicas y no alcohólicas
1.5 Productos de régimen y dietética
3 Frutas y hortalizas (verdulerías)
5.2 Caramelos y bombones
5.3 Despacho de pan sin obrador
Certificación técnica EAC
La certificación técnica con la Entidad ambiental de control – EAC se requiere para validar que el proyecto de actividades y tu supermercado después de las obras de reforma realizadas son adecuados y se ajustan a la normativa actual.
Es importante que la EAC que elijas tenga buenos técnicos que sepan y sean buenos en la interpretación de la normativa.
Mucha normativa es clara, pero la mayoría es interpretativa y tienes que buscar las soluciones adecuadas para que la licencia de actividad de supermercado se ajuste a la normativa buscando ese punto de acuerdo con los técnicos de las EACs para conseguir la licencia de apertura en el menor tiempo posible.
En la certificación técnica EAC se revisa la parte de medio ambiente, instalaciones prevención incendios y sonometría para verificar que el ruido de la maquinaria no es molesta para los vecinos.
Licencia de apertura de supermercado ¿Cómo la consigo?
La licencia de apertura de supermercado es el último paso una vez hemos ido complementando las diferentes etapas
Para conseguir las licencias de apertura y actividad de pequeños supermercados vamos a realizar y tramitar
– Propuesta de implantación en función de lo que necesites con los planos de distribución
– Licencia de obras menores
– Licencia de actividades
– Legalización de todas las instalaciones de seguridad industrial
– Licencia de apertura de supermercado
No menos importante es realizar la dirección de las obras y seguimiento de los diferentes industriales que intervienen en la obra.
Una vez finalizado la obra de obra de supermercado preparamos la documentación pertinente, ajustamos el proyecto de actividades de supermercado a lo que realmente se ha ejecutado y hacemos la visita con el técnico con la EAC que hayas contratado.
Y ya tienes la licencia de apertura de supermercado
Local adecuado
Seguramente vas a ir a una inmobiliaria para que te ayuden con el alquiler o compra de un local adecuado para la actividad de supermercado.
Y está claro, que es lo que quiere el comercial de la inmobiliaria, pues que alquiles el local para tu supermercado.
– ¿le importa si el local es apto para un pequeño supermercado?
– ¿tendrás que gastarte mucho dinero en adecuarlo solo a la normativa de protección contra incendios?
– ¿dónde vas a poner las instalaciones de climatización y ventilación que se requieren según normativa? imprescindible realices bien el proyecto de instalaciones
– ¿y los equipos compresores de los equipos frigoríficos y congeladores?
– ¿le va a importar si estas instalaciones pueden causar molestias a los vecinos de la comunidad de vecinos?
– ¿Realizar obras con licencia? siempre tramitar la licencia urbanística para que te evites problemas futuros
A Fusión Ingeniería si nos importa éstos y otros muchos más asuntos antes que alquiles tu local para tu tienda de alimentación.
Lluis lo tuvo claro cuando le expliqué todo esto, él ya tiene varios supermercados y sabe los problemas que surgen si no se hace una correcta elección de un local adecuado para venta de productos de alimentación.
Me ha pedido que le ayude en la selección de locales para obtener la licencia de actividad de supermercado en Barcelona y Mataró y ha contratado mi servicio de visita e informe técnico que ofrezco para estos casos.
Me dice Lluis que algunos despachos de ingeniería ofrecen esta primera visita gratuita… vaya!!!… ahí me has dado le comento…
¿realmente vas a confiar en alguien que ofrece gratuitamente sus servicios en algo tan importante como es elegir bien el local para tu supermercado?
Bueno, si me contratas el informe de viabilidad para un supermercado, la visita está incluida.
Contrata ahora este servicio de visita e informe técnico que te va a solucionar todos los problemas antes indicados y mucho más.
Dicho esto, el local adecuado para desarrollar la actividad de supermercado tiene que cumplir las siguientes características:
– Superficie local: un pequeño supermercado necesita una superficie entre 400 m2 y 1.299 m2.
Si tienes menos de 400 m2 puedes tener un negocio comercial alimentario superservicio.
– Superficie neta de venta adecuada para lo que quieres vender: en función de la superficie del local vas a necesitar una superficie neta de venta por cada grupo de productos alimentarios que desees vender
Por ejemplo, un establecimiento de alimentación en general, productos cárnicos, frutas y hortalizas, productos lácticos, pan y pastelería requiere una superficie mínima de venta de 400 m2 y para ello se requiere la licencia de apertura de pequeño supermercado.
¡¡¡Y no te olvides de solicitar Informe previo urbanístico de acuerdo al Plan de Usos del Distrito en caso de ser necesario…!!!
Ehhh ¿Qué me estas diciendo José Antonio?
¿que es esto del informe previo urbanístico?
Esto te lo explico en otro post o si tienes prisa me puedes llamar al 933905447
Condiciones de los locales comerciales
Par poder desarrollar la actividad de comercio alimentario, los locales tienen deben tener unas características determinadas tal como:
Accesos
Se debe acceder al supermercado a través de las fachadas exteriores de los edificios
Las puertas de accesos permanecerán cerradas.
Ventilación
Si se dispone de ventilación natural, ocuparan un porcentaje del 12,5% en relación con la superficie en planta.
Si se requiere ventilación mecánica, se debe garantizar un mínimo de 5 renovaciones/hora con un recuperador de calor de acuerdo al Rite.
Basuras
Se requiere un local técnico para la gestión de residuos con diferenciación de las 5 fracciones.
Almacenes y cámaras frigoríficas
Debe tener una superficie adecuada según los puestos de venta.
Cumplirá la normativa técnico-sanitaria que le sea de aplicación.
Servicios sanitarios y vestuarios
Se requiere aseos para el público en función de la superficie neta de venta.
Los vestuarios para el personal se ajustarán de acuerdo a las normas laborales de seguridad e higiene.
En Fusión Ingenieria Eficiente tenemos gran experiencia en trámites de todo tipo siendo especialistas en conseguir la licencia de apertura y actividad de todo tipo de negocios tal como hipermercados, tiendas de alimentación, supermercados
Desde Fusión Ingeniería te podemos ayudar a tramitar la licencia de actividad de supermercado.
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